6/10   5/10   4/10   5/10   4/10    2.4

Le verdict répond aux exigences du barème de notation et reflète les jugements rendus par les jurés qui ont pris part à la dégustation.

Berko

23 Rue Rambuteau, 75004 Paris
48.86076, 2.354463

Le cupcake de Berko

Berko est une pâtisserie spécialisée dans les cupcakes et les cheesecakes, qui se situe au 23 Rue Rambuteau, 75004 Paris.

Esthétique : Belle présentation, aspect très alléchant.

Texture : Meringue molle et sans goût, biscuit plus bourratif qu’accompagnant ou exhausteur de saveurs.

Goût : Peut être vue lors de la dégustation une bille de lemon curd au coeur du cupcake, mais celle-ci ne donne aucune saveur citronnée à la pâtisserie.

Rapport Citron/Meringue : Une bien jolie déception.

Commentaire : …

Note finale : 4/10.

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