6/10 7/10 7/10 6/10 6/10 2.85
Le verdict répond aux exigences du barème de notation et reflète les jugements rendus par les jurés qui ont pris part à la dégustation.
Les Délices de Charonne
135 rue de Charonne, 75011 Paris
48.855227, 2.386784
La tartelette des Délices de Charonne
La boulangerie des Délices de Charonnes est située au 135 rue de Charonne, 75011 Paris.
Contexte gustatif : 16h, l’heure du goûter !
Esthétique : Simple et régulière, cette tartelette présente une meringue en petits dômes.
Texture : La meringue, saupoudrée de grains de sucre, a une belle tenue. La pâte sablée est ferme mais fondante.
Goût : La mousse de citron est présente et relève le goût de la pâte un peu fade, mais le citron lui-même ne reste pas en bouche bien longtemps…
Rapport Citron/Meringue : Juste comme on l’attend, mais sans réel plus.
Commentaire : Juste bien, juste assez pour un goûter.
Note finale : 6/10.
