Cédric Grolet 6 rue de Castiglione, 75001 Paris
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C’est après de nombreuses photographies sur les réseaux sociaux et après plusieurs tentatives d’en obtenir que nous avons pu déguster le Citron de Cédric Grolet. Il est, depuis 2011, le chef pâtissier du palace …
Les Petits Choux 32 rue du Général Gallieni, Nouméa
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Contexte : La tartelette au citron meringué de la boulangerie-pâtisserie Les Petits Choux a été dégustée lors d’un petit déjeuner sur le chemin du musée maritime de Nouméa.Esthétique : La forme de petite vague …
Café Pouchkine 16 place de la Madeleine, 75008 Paris
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Ouvert en 2007, le Café Pouchkine de la place de la Madeleine, dans le huitième arrondissement de Paris, est une franchise du célèbre salon de thé/restaurant de Moscou. Issu de l’imagination du chanteur frnaçaise …
Christophe Cressent 6 place du vieux-Marché, 76000 Rouen
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Après avoir été enseignant pendant dix ans à l’Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie à Rouen (INBP), Christophe Cressent, meilleur ouvrier de France (MOF) en 2000, a ouvert deux boulangeries-pâtisseries à Rouen, la première rue …
Ernest & Valentin 225 rue de Charenton, 75012 Paris
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Ernest & Valentin est une boulangerie-pâtisserie située au 225 rue de Charenton à Paris. Malgré son nom, aucun Ernest ni aucun Valentin ne se cachent derrière l’enseigne. Nous y trouvons par contre Bradley et …
Au Fournil de Voltaire 127 boulevard Voltaire, 75011 Paris
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La boulangerie Au Fournil de Voltaire se trouve au 127 boulevard Voltaire, 75011 Paris.Contexte gustatif : La tartelette au citron meringué du Fournil de Voltaire a été dégustée lors d’un dîner de fête, pour …
Maison Pou 16 avenue des Ternes, 75017 Paris
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La Maison Pou est une boulangerie-pâtisserie dont le siège social se situe au 16 avenue des Ternes, 75017 Paris.Contexte gustatif : La tartelette de la Maison Pou a été dégustée le soir, en tant …
Maison Fouques 155 rue Saint-Charles, 75015 Paris
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La boulangerie Saint-Charles, également connue sous le vocable de Maison Fouques, se situe au 155 rue Saint-Charles dans le quinzième arrondissement de Paris.Contexte gustatif : Camille K., que vous a déjà connu comme membre …